中山美智也は、代々米作りを続けてきた農家の11代目。
昭和50年に無農薬米の栽培を開始。試行錯誤を経て、独自の『スパルタ自然農法』にて栽培しております。
自分は農家であるため、子どもたちを遊びにつれていくこともできないが、「安心で安全なお米を作ることはできる」と思い立ち、無農薬栽培のお米を作ることを始めました。その自然栽培を受け継ぎ、息子 北斗と共に安全でおいしい米作りに取り組んでいます。
「スパルタ農法」とは、農薬、化学肥料、有機肥料などの異物を入れず、自然のままの状態で稲を栽培する方法です。
田んぼに外部のものを入れず、田んぼで採れた稲わらや米ぬかなどを田んぼに返し、土づくりを行います。このスパルタ農法は、とにかく雑草や虫との闘い。
雑草を絶やすための除草剤、虫や病気が発生しないように使う農薬、作物に栄養を与える化学肥料を一切使っていないため、一般的な農法のお米と比べると、二分の一の収穫量になってしまいますが、この農法でしか味わえない、宝石のような最高のお米ができます。
おかげさまで、お米のオリンピックと呼ばれる「米・食味分析鑑定コンクール」平成26年以降5年連続金賞受賞。平成28年世界最高米の原料米に選出され、美味しさを決定する各米コンテストで連続受賞いたしました。
研究と努力を積み重ねてできた世界最高峰のお米を是非ご賞味ください。
| 令和5年 | 国際総合部門 | 金賞 | ぴかまる（中山北斗） |
|---|---|---|---|
| 令和2年 | 栽培別部門若手農業経営者 | 金賞 | ぴかまる（中山北斗） |
| 令和元年 | 都道府県代表お米選手権部門 | 特別優秀賞 | ぴかまる（中山北斗） |
| 平成30年 | 都道府県代表お米選手権部門 | 金賞 | ぴかまる（中山美智也） |
| 平成30年 | 国際総合部門 | 金賞 | ぴかまる（中山北斗） |
| 平成29年 | 低・中アミロース米部門 | 金賞 | ぴかまる（中山北斗） |
| 平成28年 | 国際総合部門 | 金賞 | ぴかまる（中山北斗） |
| 平成26年 | 都道府県代表お米選手権部門 | 金賞 | ササニシキ（中山北斗） |
| 令和5年 | 原料玄米として認定 | ぴかまる（中山北斗） |
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| 令和5年 | 最優秀金賞 | コシヒカリ（中山北斗） |
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| 令和元年 | 優秀金賞 | ぴかまる（中山北斗） |
| 平成30年 | 優秀金賞 | コシヒカリ（中山美智也） |
| 平成28年 | 優秀金賞 | ミルキークイーン（中山北斗） |
| 平成27年 | 特A賞 | 森のくまさん（中山美智也） |
|---|---|---|
| 平成26年 | 特A賞 | ササニシキ（中山美智也） |
